“QQㄋㄟㄋㄟ好喝到咩噗茶”的命名創(chuàng)作者如果能看到今天的盛世景象,應(yīng)該會覺得很欣慰。
畢竟每個站在點(diǎn)餐臺面前完整念出“我要一杯燕麥呼呼超綿芋和一杯燕麥呼呼超能栗”的人都會不自覺放慢語速,且略帶尷尬神情。
試想一下,一個留著絡(luò)腮胡的壯漢帶著冷漠臉走進(jìn)某奶茶店,淡淡來一句,“你好,我要一杯黑糖biubiubiu鮮奶”,點(diǎn)單雙方多少都會有點(diǎn)子破防。
連鎖奶茶店尚且可以為了避免尷尬選擇掃碼點(diǎn)單,但校園奶茶店的名字也在走怪異畫風(fēng),前有“蜜桃女孩、憂郁藍(lán)莓”,后有“大奶狗、小奶狗”,主打一個念出口必社死,阿姨這是看了多少椰樹直播。
“珍珠奶茶”的時代一去不復(fù)返,現(xiàn)在i星人點(diǎn)個奶茶,都得為愛做e了??
01 奶茶起名的N種形態(tài)
根據(jù)氫商業(yè)的觀察,世面上的奶茶命名大致可以分為六種,每種有都其知名代表作品,可以達(dá)到在不同程度上讓人社死的目的。
其中攻擊力最強(qiáng)的莫過于疊詞賣萌類命名。
百分茶的桑葚果茶叫“喵桑”,栗子牛奶叫“栗子奶奶”,而霸王別姬雖然帶點(diǎn)文化,但幾乎每個單品也得來個疊詞:“春日桃桃,戀戀山茶,桂子飄飄”,不想賣萌都難。有時候點(diǎn)單干脆破罐子破摔,“嗨嗨小姐姐,一個栗子奶奶加凍凍多少錢錢?”
喜茶的芝芝芒芒、芝芝莓莓、芝芝桃桃更是重重疊疊到了一定程度,沒個疊詞做不了招牌了。
要是說疊詞賣萌是化學(xué)精神攻擊,那拗口硬湊型就是物理直面攻擊。
每個字都認(rèn)識,連在一起就是讓八百個南方人同時扶額的程度。就拿喜茶的寒霜龍眼椰和多肉車?yán)遢畞碚f,自從*次點(diǎn)讀成了“多肉ce ni莓”以后,我毅然決然地開始選擇原始方式——用手指,“我要這個”。
相同原理的還有恨不得把所有原料都寫進(jìn)名字的滬上阿姨,在這里,茶不叫茶,叫“粒棗鮮煮白金茶”、“白桃烏龍馬蹄丸”,奶茶也不叫奶茶,叫“QQ芋泥米麻薯”、“爆香蛋糕血糯米”。彰顯地就是自己配料豐富、用量足。
看名字,恨不得把配料表都碼進(jìn)去。
當(dāng)然,也并不是所有奶茶店都為了省事把所有配料寫在明面上??傆行┑隇榱俗C明自己學(xué)富五車,你喝的不是奶茶,是唐詩宋詞三百首和李亞鵬*的二十四節(jié)氣啊。
茶話弄的梅占搖紅、南山煙雨、茯山半日閑、霸王茶姬的伯牙絕弦、云中綠、茶顏悅色的湯響松風(fēng)、人間煙火。念出來個個兒朗朗上口,拿到手個個兒出乎意料。
梅占搖紅是金駿眉,南山煙雨是烏龍茶,只有茯生半日閑稍有線索,點(diǎn)個奶茶玩兒成了劇本殺。唯有大膽的e人會不厭其煩詢問點(diǎn)單店員,“這個鳴夏是啥???瑤臺月下逢呢?”
但終歸腦細(xì)胞有限,要起出一個讓消費(fèi)者牢記的名字也沒那么容易。在被人記住的世界里,系列類命名就搶占了上風(fēng)。
當(dāng)然,系列名也很重要。大部分店家都會選擇一個響亮而囂張的詞,奈雪的“霸氣系列”、古茗的超A系列,以及百分茶的手舂系列。但站在店里面對一個個霸氣芝士草莓、霸氣芝士葡萄時,不知眾人作何感想,反正我會默默忘記霸氣二字,選擇一種我和店員都能聽明白的方式,“你好,要一杯芝士草莓”。
多說兩個字,尷尬你我他。
雖然有時候避重就輕能避免尷尬,但大部分時候還是一字不能落的。尤其是在諧音梗界。
猶記得我去一點(diǎn)點(diǎn)買奶茶,小程序出了些問題不能使用,只好選擇手動點(diǎn)單。但又想喝新品,只好在朋友們的群嘲下小聲bb,“來一杯柚見…good抹檸……”
一點(diǎn)點(diǎn)的諧音遠(yuǎn)不止此,要說good抹檸讀起來還算正常,那“芋霸不能”就顯得有點(diǎn)猥瑣,“柚心凍了”也有點(diǎn)難以啟齒。
在奶茶界,諧音梗不但不扣分,還是要加分的,無論是茶話弄的桃芝夭夭,還是喜茶的只此青芋、百分茶的茉立繡窗,網(wǎng)友們喜聞樂見,大家一邊感嘆妙極了的創(chuàng)意,一邊在店里老老實(shí)實(shí)掃碼無聲下單。
感嘆的是創(chuàng)意,守護(hù)的是尊嚴(yán)。
彎彎繞繞的起名法也不一定適合所有人,比如茶百道和書亦燒仙草就很簡單,主打一個象形文學(xué),隨口就來。
桑葚加草莓的茉莉綠茶因?yàn)槌尸F(xiàn)深色被命名為“烏漆麻黑”,書亦燒仙草干脆叫“半杯都是橙子、半杯都是芒果、半杯都是葡萄”,見字如茶。
突然有點(diǎn)懷念曾經(jīng)學(xué)校門口避風(fēng)塘“珍珠奶茶、芋泥奶茶、草莓奶茶”等等簡單易懂的時代,雖然香精兌水,但無論e人i人都可以大大方方喊出名字,不必在別人問“你這喝的什么?”的時候舉起杯身皺眉慢慢回憶念出一個拗口的怪名字。
真是怪了,奶茶店到底為什么不能老老實(shí)實(shí)起點(diǎn)正常名字?
02 萬物皆可奶茶化
奶茶起名是越來越矯情了,但奶茶店賺錢也賺到麻了。“矯情文學(xué)”在奶茶界叱咤風(fēng)云,拿起一份菜單,可以在里面窺到傷春悲秋的失戀,抑或是可可愛愛的童心。
這波怎么說?名字越怪,賺錢越多?
話說回來,盡管收錢到手軟,但是奶茶店的命名仍存在不少令人困惑的問題。
類如coco的紅果果小姐姐、茶百道的西瓜啵啵、百分茶的草莓牛乳寶寶,奶茶逐漸開始變得命名“低幼化”,但配上動輒20以上的價格,又屬實(shí)暴露了真正的消費(fèi)群體。讓“不想當(dāng)成年人”的打工人趨之若鶩,人手一杯“芝芝莓莓”。
另一種則壓根不知道里面是什么。在我*次聽到coco的百香果雙響炮時,沉默了一會兒才問朋友,雙響炮到底是個什么味道,難道是火藥味?
聽到解釋后才知道是百香果的籽嚼起來比較清脆,配上豐富的配料頗有一種“噼里啪啦”的雙響炮聲音。
還有一種則是無所不用其極,為了博眼球毫無下限。
“雙屎臨門‘就不必說,類似的還有二者毫不搭嘎的“女王車?yán)遄印钡鹊壬沧У拿?。一個平平無奇的水果加上一個奇葩品種前綴,倒是增加了不少神秘色彩。
而比較普遍的則是疑似學(xué)習(xí)法餐的越來越長名字。似乎名字越長,聽起來越厲害。“茶凍芭樂檸檬遇冰沙”就比“芭樂冰沙”聽起來貴了一倍不止。
店員因?yàn)槟滩杳忉尠胩?,耽誤了點(diǎn)單時間;消費(fèi)者付費(fèi)卻感受到社死尷尬。既然雙方都不愉快,那奶茶店為什么要這么起名呢?
時間還要回溯到2020年11月25日,當(dāng)時知名YouTuber喬瑟夫一個名為《不要再取奇怪的餐點(diǎn)名稱了》的視頻爆火,一個月內(nèi)點(diǎn)擊數(shù)超450w。視頻里的他想點(diǎn)一杯珍珠奶茶,但看到其命名,尷尬地念出“麻煩給我一杯……QQㄋㄟㄋㄟ好喝到……咩噗茶”,瞬間戳中了諸多網(wǎng)友的肺管子。
從咩噗茶到good抹檸,奶茶命名越來越難記,但也牢牢地在奶茶界站穩(wěn)了腳跟,因?yàn)樽陨淼莫?dú)特風(fēng)格被人記住。
喜茶創(chuàng)始人聶云宸曾公開解釋過“芝芝桃桃”的命名來源,有人問他為什么不直接叫“鮮榨草莓芝士茶”?聶云宸表示,如果以具體原料命名,顧客就會用自己的標(biāo)準(zhǔn)來判斷,但“芝芝桃桃”最終呈現(xiàn)出的并不一定是你之前理解的那種原料的味道。簡單來說就是,化具體為抽象。
這種讓顧客自發(fā)產(chǎn)生聯(lián)想的方式在奶茶界百試不厭。
如果加幾個字產(chǎn)品就能翻倍賣,這買賣誰不做?
如今的奶茶命名越來越向法餐靠攏,死死地盯住原產(chǎn)地標(biāo)識,如奈雪的福鼎老白茶珍珠奶茶、茶百道的大涼山桑葚系列。
其實(shí),當(dāng)今奶茶店還得謝謝法國路易十四皇帝。是他在巴黎的舒瓦西酒莊路過時做了一些加注菜品產(chǎn)地、菜品原料、烹飪方法、以及發(fā)明菜品賓客的名字。并將這個傳統(tǒng)發(fā)揚(yáng)到上流社會中,變成“賣得貴”的秘訣。
麥克阿瑟天才獎得主、斯坦福大學(xué)計算機(jī)語言學(xué)教授任韶堂在《食物語言學(xué)》中描述,他和團(tuán)隊收集了6500份菜單中的65萬道菜名,并對菜名長度與價格之間的關(guān)系進(jìn)行了統(tǒng)計,結(jié)果顯示,菜品名中每增加1個字母,菜品就貴18美分。
我好像突然掌握了致富秘訣。如果此時此刻用奶茶粉泡一杯奶茶再放顆棗,也許也可以命名為“老北京氫商業(yè)手沖蜜棗香飄飄奶”。
就這名字,賣個25不過分吧?
也就不怪奶茶的名字越起越長了。
當(dāng)奶茶命名越來越長、越賣越貴,其他品類自然也不能干等著。
咖啡界的影響尤為強(qiáng)烈。諾瓦咖啡出了櫻花半熟芝士拿鐵、0糖出馬生椰拿鐵,庫迪則搞起了古早黑糖燕麥奶、抹茶茉香庫克冰。面包界也不甘示弱,開心果紅豆榛子堿水、三重抹茶司康、芋泥椰奶椰蓉堿水處處都是。
好利來更是明顯,玫瑰花花馬卡龍、蜜桃糖云朵芝士,只聽名字風(fēng)格我都誤以為自己走進(jìn)了喜茶。
當(dāng)然,怪名字也有翻車的時候。一家面包店給產(chǎn)品命名為“千萬不要買”,試圖激發(fā)消費(fèi)者的叛逆心理,結(jié)果適得其反,被嘲“好矯情的面包店”。
其實(shí)說白了,奶茶命名的初衷也是為了賣得出去。只是現(xiàn)在奶茶市場越來越卷,單單從產(chǎn)品本身來說很難脫穎而出。若想要火出圈,那必然需要包裝和名頭的輔助。而其中最簡單的方法就是抓住消費(fèi)者的心理,引發(fā)共情。
低幼化的名字讓“不想長大”的成年人童心泛濫,諧音梗的好運(yùn)讓打工人不喝也要買,名字越長則越與眾不同,詩情畫意迎合了當(dāng)下流行的國風(fēng)。
但對i人來說,走進(jìn)店里念出一長串兒“矯情”名字無異于上酷刑。干脆麻煩自己掃碼下單,實(shí)在不行,咱還能用動作指的。


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