每經(jīng)記者：黃宗彥 每經(jīng)編輯：董興生

啤酒已成為我國(guó)酒飲消費(fèi)市場(chǎng)的重要組成部分，牢牢占據(jù)年輕消費(fèi)群體，并向白酒、黃酒的地位發(fā)起挑戰(zhàn)。其中，青島啤酒（SH600600，股價(jià)112元，市值1527.9億元）是最具年代感及影響力的中國(guó)啤酒品牌之一，已擁有120年歷史。時(shí)至今日，依然可見(jiàn)不少“老青島”在炎炎夏日的清晨，手提塑料袋裝的青島啤酒，穿行于市井之間，形成一道別樣的風(fēng)景線。

可持續(xù)發(fā)展之于青島啤酒，不僅是一種理念，更是一種實(shí)踐。青島啤酒2022年第三季度報(bào)告顯示，去年前三季度共實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入291.1億元，同比增長(zhǎng)8.73%，實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)42.7億元，同比增長(zhǎng)18.17%，營(yíng)收、凈利均創(chuàng)出歷史新高。

可持續(xù)發(fā)展的基石是產(chǎn)品品質(zhì)。青島啤酒集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)黃克興曾坦言：“當(dāng)成本和質(zhì)量沖突時(shí)，我們保質(zhì)量不惜成本。如果沒(méi)有質(zhì)量，很快就會(huì)被市場(chǎng)拋棄，企業(yè)還能有一百年嗎？”同時(shí)，為及時(shí)應(yīng)對(duì)瞬息萬(wàn)變的外部環(huán)境，青島啤酒還制定了從產(chǎn)品、管理到物流、營(yíng)銷等全鏈路的戰(zhàn)略創(chuàng)新舉措，希望以此實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量跨越式發(fā)展。

在每經(jīng)——中財(cái)大綠金院聯(lián)合發(fā)布的“ESG行動(dòng)派”數(shù)據(jù)平臺(tái)上，青島啤酒的ESG評(píng)級(jí)為A，居于酒、飲料和精制茶制造業(yè)前列。

創(chuàng)新：“燈塔工廠”見(jiàn)證工業(yè)4.0樣本

ESG理念與食品飲料企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展高度契合。中央財(cái)經(jīng)大學(xué)綠色金融國(guó)際研究院高級(jí)學(xué)術(shù)顧問(wèn)、中財(cái)綠指首席顧問(wèn)施懿宸就認(rèn)為，提高ESG表現(xiàn)可幫助食品飲料企業(yè)提高形象；如果企業(yè)不注重商業(yè)倫理，則消費(fèi)者對(duì)品牌的信任與忠誠(chéng)度會(huì)降低，從而導(dǎo)致客戶流失、市場(chǎng)占有率下降等不良后果。

2021年，青島啤酒獲評(píng)“燈塔工廠”，是全球啤酒飲料行業(yè)首家獲此殊榮的公司，表明國(guó)際上對(duì)其產(chǎn)品質(zhì)量、工藝流程、數(shù)字化等方面的高度認(rèn)可。

據(jù)了解，“燈塔工廠”被稱為“世界上最先進(jìn)的工廠”，是由達(dá)沃斯世界經(jīng)濟(jì)論壇和麥肯錫咨詢公司共同遴選的“數(shù)字化制造”和“全球化4.0”示范者。它的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)在于企業(yè)是否具有自動(dòng)化、數(shù)字化、工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)等工業(yè)4.0的特征，不僅代表著全球領(lǐng)先的生產(chǎn)、管理、運(yùn)營(yíng)水平，也為其他企業(yè)提供了可持續(xù)發(fā)展的參考樣本。

圖片來(lái)源：每經(jīng)資料圖

同時(shí)，入選“燈塔工廠”，也是青島啤酒長(zhǎng)期踐行ESG理念所獲得的成果。

具體來(lái)看，在產(chǎn)品創(chuàng)新上，公司推出了“一世傳奇”“百年之旅”“琥珀拉格”等產(chǎn)品，并試水千元高端市場(chǎng)，盡可能豐富產(chǎn)品體系，覆蓋不同消費(fèi)群體；在生產(chǎn)創(chuàng)新上，推動(dòng)信息化、數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)了由大規(guī)模生產(chǎn)向多品種小批量、柔性化生產(chǎn)，滿足消費(fèi)者特色化、定制化需求；在管理模式創(chuàng)新上，創(chuàng)建“基于數(shù)字化端到端解碼的魅力感質(zhì)知量”管理模式，建立“感知質(zhì)量需求、產(chǎn)品創(chuàng)新、可控工藝、服務(wù)創(chuàng)新、智慧物流、品牌體驗(yàn)”的全過(guò)程質(zhì)量管理。

此外，青島啤酒還在消費(fèi)端全面升級(jí)，搭建沉浸式體驗(yàn)的全新消費(fèi)場(chǎng)景。比如，以“TSINGTAO 1903”青島啤酒吧、青島啤酒節(jié)等為載體，結(jié)合體育賽事進(jìn)行營(yíng)銷，逐漸形成集品牌傳播、產(chǎn)品銷售、消費(fèi)者體驗(yàn)、粉絲互動(dòng)于一體的營(yíng)銷場(chǎng)景，不再拘泥于生產(chǎn)-賣貨的單一路徑。

經(jīng)過(guò)一系列創(chuàng)新探索，青島啤酒的未來(lái)戰(zhàn)略目標(biāo)也逐漸清晰——快樂(lè)、健康、時(shí)尚三大板塊以及智慧供應(yīng)鏈組成的高質(zhì)量跨越式發(fā)展戰(zhàn)略，為打造世界一流消費(fèi)生態(tài)圈儲(chǔ)勢(shì)蓄能。

責(zé)任：公布用水量，分紅比例大幅提高

與產(chǎn)品質(zhì)量、消費(fèi)體驗(yàn)同樣被青島啤酒重視的，還有對(duì)環(huán)境和社會(huì)責(zé)任的履行。

環(huán)境方面，眾所周知，啤酒制造需要消耗大量水資源及能源，并伴生大量三廢。因此，判斷一家啤酒企業(yè)是否真正將ESG融入日常生產(chǎn)，可以從水資源利用、節(jié)能情況、可再生能源使用比例，以及廢污處理等相關(guān)工作證偽。

青島啤酒在ESG報(bào)告中表示，公司秉承源頭削減、過(guò)程控制、深度處理、梯級(jí)利用的節(jié)水理念，采取多種有效的節(jié)水措施降低水消耗，通過(guò)梳理工廠水系統(tǒng)，對(duì)啤酒生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的溢流水、冷凝水、設(shè)備冷卻水、中水等回收循環(huán)利用，提高水的利用效率。實(shí)施水耗標(biāo)桿管理，梳理、總結(jié)并推進(jìn)重點(diǎn)節(jié)水措施，如：洗瓶機(jī)節(jié)水措施、反滲透運(yùn)行優(yōu)化、泵冷卻水連鎖等，涉及到工廠整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程，有效降低水資源消耗。

值得一提的是，青島啤酒是釀酒行業(yè)中為數(shù)不多公布用水量的公司之一。公司2021年ESG報(bào)告顯示，2019年到2021年，用水量分別為302.66億升、283.09億升、271.85億升，呈逐年下降水平。

此外，青島啤酒還積極探索循環(huán)經(jīng)濟(jì)，比如酒糟、廢酵母、碎玻璃等一般工業(yè)固廢已實(shí)現(xiàn)100%綜合利用。公司內(nèi)部有一種說(shuō)法，“在青島啤酒，沒(méi)有廢物，只有放錯(cuò)了位置的資源”。

除了環(huán)境保護(hù)、資源回收利用的工作，青島啤酒作為上市公司也積極履行社會(huì)責(zé)任。打開(kāi)青島啤酒官網(wǎng)，系統(tǒng)會(huì)詢問(wèn)訪問(wèn)者是否年滿18歲。如選了“No”，官網(wǎng)將自動(dòng)跳轉(zhuǎn)至非酒精飲品的頁(yè)面。對(duì)比其他知名啤酒品牌，青島啤酒在未成年飲酒教育方面也較為領(lǐng)先。

圖片來(lái)源：官網(wǎng)截圖

青島啤酒歷年分紅比例也逐漸增加，積極回饋投資者，引領(lǐng)價(jià)值投資。公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，公司從2017年到2021年分紅分別為5.67億元、6.48億元、7.43億元、10.23億元和15.01億元。尤其在疫情三年間，分紅比例大幅提高，2021年同比2020年增長(zhǎng)50%左右。

在青島啤酒看來(lái)，創(chuàng)新是高質(zhì)量發(fā)展的“魂”，責(zé)任是可持續(xù)發(fā)展的“底色”。以創(chuàng)新力驅(qū)動(dòng)發(fā)展，以責(zé)任力穩(wěn)固“百年長(zhǎng)青”之基，或許就是青島啤酒永葆長(zhǎng)青的秘密所在。

每日經(jīng)濟(jì)新聞